大米红枣年糕怎么做才好吃的家常食谱，美味的大米红枣年糕烹饪技巧

参考月龄：12M+
今天这道辅食，我给大米整了个容，加上配方奶和红枣调味，入口香糯可口，一嘴的奶香，还带着红枣的甜味，别提多好吃了！

用料  

大米红枣年糕的做法  

1. 大米放入清水中，浸泡3小时。
   »大米浸泡可以让米粒吸饱水分，做出来的年糕会更加软糯。

2. 奶锅水开，放入红枣大火煮10分钟。

3. 煮熟后用筛网捞出，稍稍过凉下，去核、去衣，切成小丁备用。
   »红枣皮不容易消化，小宝宝吃建议去掉更好哦。

4. 大米沥干水分倒入果汁杯中，再加入配方奶。

5. 搅打成米浆。
   »妈妈们搅打的时间可以久一点，搅打好的米浆会更细腻。

6. 把米浆倒入垫有硅油纸的模具中。
   »没有硅油纸的妈妈们可以在模具内部刷薄薄一层油，也可以防粘。

7. 再把红枣丁均匀的洒在米浆上。

8. 冷水上蒸锅，盖个盘子，大火蒸30分钟。

9. 取出倒扣在菜板上，冷却至不烫手后撕去硅油纸。

10. 切成自己喜欢的大小，一盘软糯又香甜的大米红枣年糕就完成啦。

小贴士

●妈妈们也可以把红枣粒替换成其他的干果：葡萄干、蔓越莓干
●刀具上沾点凉白开，可以防止黏连。