用桃肉做成的果脯,色泽金黄,半透明,清香甜美,肉质柔糯,甜中带酸,味美爽口,营养丰富。老少皆宜,美味无敌哦😊
用料
硬桃 | 5斤 |
白砂糖 | 500克 |
柠檬汁 | 2个的量 |
自制桃脯,美味无敌的做法
桃子洗净去皮,切块(大小厚薄适中),如图
挤入柠檬汁,撒上白砂糖,腌制半小时
半小时后,砂糖开始融化出汁啦😄
小火煮开(一定要小火哦,稍微煮开就好,还有,千万不要再额外加水啊),随后静置过夜
浸泡一夜的桃子一块块码好,放在烤架上(可用烤箱,也可用果干机)
70℃热风烤7-8小时(具体时间看桃块的大小厚薄),这时候桃块变得金黄,呈半透明状就好啦😊
当当当当,色泽金黄,肉质柔糯,甜中带酸的桃脯就做好啦😊
小贴士
1.做果脯要挑硬桃做。
2.加热桃子一定要用小火小火小火,时间不要太久,稍微煮开就行。不然桃子太软了会影响口感。