老五仁馅（经典青红丝版）的做法步骤及图解,美味正宗的老五仁馅（经典青红丝版）做法

特别喜欢吃五仁馅的各种东西，而且是传统的那种白白的五仁馅，没有现在坚果那么多，带青红丝和冬瓜糖的。
市面上不好买到这种现成的老五仁馅，综合了很多配方按照自己喜欢的比例改了一个，今年第二次做，还是很好吃，记录一下。
青红丝永远的经典，没有青红丝的五仁不是五仁！

用料  

老五仁馅（经典青红丝版）的做法  

1. 坚果我买的都是熟的，如果买到生的需要用烤箱150度先烤熟。
   核桃仁掰小块，花生碎直接用，如果是花生也切碎，但不要太碎；
   加入芝麻、南瓜籽、瓜子仁混合。

2. 冬瓜糖和葡萄干切成小块。买到的冬瓜糖本身就是小丁，中间切一刀切成两半，葡萄干也切两半，太大的切三块，总之是处理成差不多的大小。
   两种青红丝切小段。

3. 把坚果和果脯混合，加入白砂糖混合均匀。

4. 加入玉米油先和材料抓匀，然后加入水、转化糖浆、酒、抓匀。

5. 加入炒熟的面粉和糯米粉，全部材料揉匀。
   这个时候稍微有一点点粘手，静置大约半小时，让水份和粉类充分混合，就可以使用了。

6. 成品～可以做月饼、五仁酥、自来红、酥饼等等，还可以包艾窝窝和打糕。