超级简单的香肠煲仔饭的做法步骤及图解,美味正宗的超级简单的香肠煲仔饭做法

为了做煲仔饭买了个砂锅，放了俩月，终于派上了用场

用料  

超级简单的香肠煲仔饭的做法  

1. 大米浸泡一小时，砂锅内壁和底涂上一层油，放入大米，倒入没过大米一个指节的水，用筷子扎几个洞，倒一点油。
   

2. 香肠切斜片，小葱切碎。

3. 砂锅放在火上小火加热，然后开大火，水煮开后转成小火盖盖煮。
   表面水收干后放入香肠片，小火焖5分钟。

4. 打入鸡蛋，沿锅边淋一圈油，继续焖煮。

5. 蚝油、生抽、老抽、凉白开、白胡椒粉，根据个人口味调成汁。

6. 鸡蛋成型后，焯几根绿叶菜，放入锅中，淋入料汁，撒上葱花。
   关火焖5分钟即可。

7. 拌匀就可以吃啦～

小贴士

水开后就保持小火，不然容易糊。