用料
| 中筋面粉500 | 克 |
| 低筋面粉50克 | |
| 水 | 适量 |
| 酵母 | 6克 |
| 叉烧肉 | 若干 |
| 叉烧酱 | 3勺 |
| 糖 | 20克 |
| 玉米淀粉 | 10克 |
| 蚝油 | 1勺 |
蚝油叉烧包的做法
买肥瘦相间的叉烧肉，一定要带点肥的，才香，不会太柴。切成小块，加入叉烧酱，蚝油，糖，一点点水，上锅搅拌均匀，加入淀粉水，让叉烧肉和汁变稠，试试味道是否咸淡合适，略咸甜的口味才对。
![蚝油叉烧包的做法步骤图，蚝油叉烧包怎么做好吃 第2张]( "蚝油叉烧包的做法步骤图，蚝油叉烧包怎么做好吃 第2张")
和面团，发酵后分剂包包子，这个不多啰嗦，发酵最重要，记得二次发酵，就是上锅蒸前让包好的包子充分醒发后再加盖蒸。
![蚝油叉烧包的做法步骤图，蚝油叉烧包怎么做好吃 第3张]( "蚝油叉烧包的做法步骤图，蚝油叉烧包怎么做好吃 第3张")
蒸好出笼了！
![蚝油叉烧包的做法步骤图，蚝油叉烧包怎么做好吃 第4张]( "蚝油叉烧包的做法步骤图，蚝油叉烧包怎么做好吃 第4张")
小贴士
蒸好的包子不要立刻揭盖，过几分钟后再开锅盖，蓬松绵软的包子香喷喷地出炉了。😍😍😍