想吃就动手,简单省事
用料
拳头大小土豆2 | 个 |
盐 | 1勺 |
面粉 | 3勺 |
胡萝卜 半根 | |
香肠 一根 | |
青椒或者葱花 | |
白胡椒少量 | |
食用油 |
宝藏土豆饼的做法
土豆去皮,蒸熟
降蒸熟后的土豆捣成泥
火腿肠胡萝卜切丁,我用的是青椒加了点榨菜切碎混合。蒜末可不加。
将土豆泥和火腿肠胡萝卜青椒榨菜等混合加入两勺面粉,加少量白胡椒和盐搅拌均匀。
锅里涂油,降土豆饼捏成自己喜欢的大小(太厚影响口感)两面煎成金黄色即可。
注意要中小火,这个因为火太大,有点焦。不过个人很喜欢,不影响口感。
小贴士
菜末可以按喜好添加,面粉不能太少,不然不容易成型。