其实这是一个边角料做出来的美味，之前吃剩下的肉还有一小块～剩下的芹菜几小段～想了想，把这俩凑一起味道应该也蛮美妙的～
用料
| 猪肉 | 适量 |
| 芹菜 | 适量 |
| 四川泡菜 | 两汤匙碎碎 |
| 生抽 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
| 姜水 | 一汤匙 |
| 蒜末 | 适量 |
| 葱末 | 适量 |
芹菜大肉饼的做法
葱，蒜，芹菜，泡菜，猪肉切碎，然后混在一起剁成肉泥。
![芹菜大肉饼的做法步骤图，芹菜大肉饼怎么做好吃 第2张]( "芹菜大肉饼的做法步骤图，芹菜大肉饼怎么做好吃 第2张")
把剁好的碎泥，放入适量生抽，盐，姜水，少许淀粉，拌匀，然后滴入几滴香油，往一个方向搅拌上浆。
![芹菜大肉饼的做法步骤图，芹菜大肉饼怎么做好吃 第3张]( "芹菜大肉饼的做法步骤图，芹菜大肉饼怎么做好吃 第3张")
热锅热油，讲肉泥捏出饼状，下锅中小火慢煎。
![芹菜大肉饼的做法步骤图，芹菜大肉饼怎么做好吃 第4张]( "芹菜大肉饼的做法步骤图，芹菜大肉饼怎么做好吃 第4张")
煎至两面金黄，装盘即可。
![芹菜大肉饼的做法步骤图，芹菜大肉饼怎么做好吃 第5张]( "芹菜大肉饼的做法步骤图，芹菜大肉饼怎么做好吃 第5张")
完成！有肉肉的充实，又有蔬菜的清新～赞哦～
![芹菜大肉饼的做法步骤图，芹菜大肉饼怎么做好吃 第6张]( "芹菜大肉饼的做法步骤图，芹菜大肉饼怎么做好吃 第6张")
小贴士
因为有泡菜和生抽，盐一定要少哦，一不小心会太咸～