怡神养眼糯米南瓜饼的做法步骤及图解,美味正宗的怡神养眼糯米南瓜饼做法

南瓜饼是红薯饼的变异，很多年前第一次做，家人非常喜欢，颜值高，口感好，算是零食匮乏时的一道美味，后来分享給朋友们也很受欢迎。虽然方子太简单，做法太容易，但还是想记录下来作为家庭食谱传下去。😊

用料  

怡神养眼糯米南瓜饼的做法  

1. 准备好南瓜，糯米粉，白糖

2. 削皮，洗净

3. 切片

4. 碗里放2大勺水，盖好盖子，微波炉高温5分钟打软

5. 拿出来，趁热放入白糖

6. 用勺子压烂

7. 放入糯米粉

8. 揉成一个柔软不沾手的胚子

9. 揉成长条，切割成12份

10. 搓圆

11. 滚上芝麻

12. 压成小饼

13. 平底油锅小火烧热，放入饼子，记住，小火小火，用锅铲轻轻一碰饼子可以移动时，说明可以翻面了，同样烙好另外一面

14. 外面脆脆，里面糯糯的南瓜饼要离开享受，冷了外皮就不脆了，但还是很好吃的。

小贴士

1 微波炉打出来的南瓜出水量差异很大，所以添加糯米粉一定要看根据实际面团的软用程度增减。
2 全程耐心小火，以免糊底
3 此款很糯很粘，有人不喜欢，可以通过适当添加大米粉或面粉降低粘性，也容易定型。