用料
| 土豆 | 两个 |
| 盐 | 3克 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 白胡椒粉 | 3克 |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
| 花生油 | 适量 |
土豆丝煎蛋的做法
准备食材
![土豆丝煎蛋的做法步骤图，土豆丝煎蛋怎么做好吃 第2张]( "土豆丝煎蛋的做法步骤图，土豆丝煎蛋怎么做好吃 第2张")
土豆擦丝
![土豆丝煎蛋的做法步骤图，土豆丝煎蛋怎么做好吃 第3张]( "土豆丝煎蛋的做法步骤图，土豆丝煎蛋怎么做好吃 第3张")
土豆丝清楚洗一下
![土豆丝煎蛋的做法步骤图，土豆丝煎蛋怎么做好吃 第4张]( "土豆丝煎蛋的做法步骤图，土豆丝煎蛋怎么做好吃 第4张")
洗净后土豆丝，控干水分备用
![土豆丝煎蛋的做法步骤图，土豆丝煎蛋怎么做好吃 第5张]( "土豆丝煎蛋的做法步骤图，土豆丝煎蛋怎么做好吃 第5张")
蛋清和蛋黄分开
![土豆丝煎蛋的做法步骤图，土豆丝煎蛋怎么做好吃 第6张]( "土豆丝煎蛋的做法步骤图，土豆丝煎蛋怎么做好吃 第6张")
放入蛋清，胡椒粉，盐拌匀
![土豆丝煎蛋的做法步骤图，土豆丝煎蛋怎么做好吃 第7张]( "土豆丝煎蛋的做法步骤图，土豆丝煎蛋怎么做好吃 第7张")
电饼档放油，土豆丝放入，用筷子凹出圆形，中间留空。煎两分钟后加入蛋黄
![土豆丝煎蛋的做法步骤图，土豆丝煎蛋怎么做好吃 第8张]( "土豆丝煎蛋的做法步骤图，土豆丝煎蛋怎么做好吃 第8张")
两面煎至金黄色
![土豆丝煎蛋的做法步骤图，土豆丝煎蛋怎么做好吃 第9张]( "土豆丝煎蛋的做法步骤图，土豆丝煎蛋怎么做好吃 第9张")
出锅后撒上葱花，黑胡椒粉即可食用。
![土豆丝煎蛋的做法步骤图，土豆丝煎蛋怎么做好吃 第10张]( "土豆丝煎蛋的做法步骤图，土豆丝煎蛋怎么做好吃 第10张")
小贴士
适量两个人的量。
土豆丝煎蛋怎么做才好吃,最正宗的土豆丝煎蛋制作方法
炊艺屋
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