白菜胡萝卜鸡蛋饼（蔬菜饼）的做法步骤及图解,美味正宗的白菜胡萝卜鸡蛋饼（蔬菜饼）做法

用料  

白菜胡萝卜鸡蛋饼（蔬菜饼）的做法  

1. 面粉加温水加少许盐先搅拌均匀，再打入两个鸡蛋搅拌

2. 这样的浓稠度刚好，不要太厚，不然做出来都饼不软

3. 白菜切丁加点盐杀一下水再把杀出来的水挤掉后，把白菜倒进面糊

4. 胡萝卜用油炒一下，可以充分释放胡萝卜素（不炒也可以，看个人喜欢）

5. 胡萝卜芝麻倒进面糊，加少许盐和味精，（前面有两个步骤加过盐，这一步少量）

6. 调好后的浓稠度

7. 饼铛刷油倒入面糊摊平，饼铛火力调到3，一面煎3到4分钟，（饼铛要盖起来哦）

8. 我是用铲子把饼这样分成四份反面，不然比较难翻

9. 饼的厚度

10. 饼的软度

11. 我就随意装盘了哈

12. 配个大小米粥，小朋友天天吃都不腻

小贴士

关于调料，我不喜欢太复杂的味道，这样会掩盖蔬菜本身的鲜味，所以只加了盐和一点点味精！
关于食材调料比例，看家里人口，我做的面糊是做了两锅，差不多三个人的量