用料
| 普通面粉 | 375 |
| 玉米面 | 125克 |
| 泡打粉 | 1汤匙 |
| 糖（酥饼用） | 1汤匙 |
| 盐 | 1/4茶匙 |
| 冷冻黄油 | 2汤匙 |
| 鲜奶油（酥饼用） | 250克 |
| 草莓 | 750克 |
| 糖（装饰用） | 4汤匙 |
| 新鲜柠檬汁 | |
| 鲜奶油（装饰用） | 250克 |
| 香草荚 |
玉米面草莓酥饼的做法
烤箱预热至220度。
将面粉、玉米面、泡打粉、糖和盐混合，加入切碎的黄油，搅拌，然后用双手搓至粗颗粒。
慢慢倒入鲜奶油，搅拌，最后揉成团。
将面团放在撒了面粉的案板上，轻揉几下，再轻拍面团，压扁成饼状。
烤盘上铺油纸。烤至金黄色，约20分钟。
草莓加3汤匙的糖和柠檬汁，渍15分钟。
把剩余的1汤匙糖加在鲜奶油中，再加入香草打发。