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外脆内软南瓜饼的做法和图解,外脆内软南瓜饼怎么做更好吃

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外脆内软南瓜饼的做法步骤图,怎么做好吃

父亲农作成果——南瓜!为了不辜负这份爱,决定下厨一番!上次用糯米粉+玉米粉,失败,因糯米粉不够,将就加玉米粉,然后就浪费表情………
这次很成功!😁
不叫配方,只是我为了记录下成功制作,能揉成面团,就可以了!

用料  

南瓜 适量
糯米粉 适量(跟木薯粉5:1)
白砂糖 适量(好甜者多加)
木薯粉 适量(跟糯米粉1:5 )

外脆内软南瓜饼的做法  

  1. 南瓜切片,加糖够大火熟;勺子压成泥状

  2. 南瓜泥+糯米粉+木薯粉,揉成面团,醒发十分钟,面团会干身一点,然后揉成小饼,沾黑芝麻,注意:芝麻压实在饼里,不然掉出来,锅容易焦

  3. 倒小量油,开始小火煎饼,大约3分钟翻一面

小贴士

加入木薯粉会比只用糯米粉口感更脆,这次做没有糖,吃的时候加点蜂蜜也是不错的选择!

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