想吃萝卜丝饼了。
馋了就自己做😂😂😂
用料
萝卜 | 一根(一斤左右) |
鸡蛋 | 两个 |
面粉 | 若干 |
黑胡椒 | 若干 |
味精 | 若干 |
香辣辣椒粉 | 两小包 |
葱姜蒜末 | 若干 |
黑芝麻 | 若干 |
盐 | 若干 |
油 | 一丢丢 |
萝卜丝饼(附:用刨丝器如何不伤手)的做法
白萝卜削皮后,用刨丝器刨成丝。
略加点水,煮个七八分熟。
把萝卜丝倒入不锈钢盆,再加入面粉、鸡蛋和上述各种调料,拌匀。平底锅煎熟。
尝了一个,味道不错,咸淡也合适。😍😍😍
小贴士
本人作为厨渣,切菜水平不高,如果用菜刀切白萝卜丝,那得切到天荒地老去了。所以只能用刨丝器。
但我的刨丝器是老式的便宜货,得用手拿着食材刨,刨到最后往往一不小心就削到手了。
今晚灵机一动,尝试着用叉子叉着白萝卜块刨丝,基本能把白萝卜块刨到只剩一丁点大,剩下那点用菜刀切不了几下就好了。
关于烹饪时间:
我也不知道为啥这么慢。不锈钢盆里的面糊到现在都还没煎完呢。可能还是因为我是厨渣吧。