儿子一岁半 为了他一日三餐多口味多品种 每天变着花样的创新菜谱 这道菜营养均衡 补钙
用料
| 黑米 | 200克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 南瓜 | 50克 |
| 酵母粉 | 6克 |
| 白糖 | 6克 |
| 芝士碎 | 50克 |
| 牛奶 | 100克 |
| 普通面粉 | 500克 |
黑米爆浆芝士南瓜饼的做法
南瓜切薄片 用锅蒸15分钟 然后弄成泥状待用 黑米清水洗一遍打入两个鸡蛋 将温的牛奶和酵母粉一起加入打碎
将白糖和打好的黑米汤 多次倒入面粉中 面和的软一些 揉好后用保鲜膜封好 放置一个小时 面粉发到原来的一倍大 用手指摁一下洞不回缩 就可以了
将醒好的面拿到案板上 将气排出 分成一个一个的小起子 像擀饺子皮一样擀成片
将南瓜泥平铺在面皮上再加入芝士碎 像包包子一样包进去 摁平 用一块潮些的布盖在上面 醒二十分钟 这叫二次醒面
平底不粘锅 刷一层油 6成热时将饼平铺到锅中 盖好 此时都用中小火 5分钟后翻面盖好 再过5分钟可以出锅
![黑米爆浆芝士南瓜饼的做法步骤图 第2张]( "黑米爆浆芝士南瓜饼的做法步骤图 第2张")
小贴士
南瓜泥也可以换成香蕉泥 苹果泥 红薯泥都可以 看个人口味 由于芝士遇热会化 吃的时候注意不要烫到