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爆浆培根玉米芝士包的做法步骤及图解,美味正宗的爆浆培根玉米芝士包做法

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爆浆培根玉米芝士包的做法步骤图

用料  

高筋面粉 250克
牛奶 140克
30克
炼乳 15克
鸡蛋黄 20克
3克
黄油 15克
酵母 3克
馅料
玉米粒 30克
培根 4片
马苏里拉 100克
芝士 适量

爆浆培根玉米芝士包的做法  

  1. 水解法:除了黄油盐酵母,剩余材料全部混合成团没有干粉,冷藏一夜,第2天揉面揉出膜,进行第1次发酵,在摄氏28度的环境下发酵一小时。

    爆浆培根玉米芝士包的做法步骤图 第2张
  2. 面团分割滚圆每个面团60克,进行松弛20分钟,包入馅料。

    爆浆培根玉米芝士包的做法步骤图 第3张
  3. 馅料做法,培根切段放入玉米粒加入马拉尼苏拌匀

    爆浆培根玉米芝士包的做法步骤图 第4张
  4. 涂上蛋液,滚上芝士粉,进行二次发酵在摄氏35度环境下发酵一小时。

    爆浆培根玉米芝士包的做法步骤图 第5张
  5. 上下火190度烤13分钟。

    爆浆培根玉米芝士包的做法步骤图 第6张
  6. 出炉了香拉丝哦。

    爆浆培根玉米芝士包的做法步骤图 第7张
  7. 太好吃了面包软香味道棒。

    爆浆培根玉米芝士包的做法步骤图 第8张
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