爆浆芝士培根餐包的做法和图解,爆浆芝士培根餐包怎么做更好吃

能量小炸弹，出炉趁热吃，咬一口就爆浆，早餐配上一杯牛奶，补充一天所需的卡路里，能量满满

用料  

爆浆芝士培根餐包的做法  

1. 牛奶、面粉、酵母、糖、盐全部放入厨师机

2. 一档拌匀，转三档搅拌至扩展状态

3. 面团取出剪成小块，加入室温软化后的黄油

4. 一档拌匀，转四档搅拌至完全扩展状态

5. 面团收圆放盆中，盖保鲜膜在25-28度环境下进行一发

6. 发酵至两倍大

7. 平均分成八份，松驰15分钟

8. 将培根切成小块，和马苏里拉芝士一起拌匀

9. 取一个面团擀圆，放入培根芝士

10. 包好，收口捏紧

11. 放入烤盘，在温度35度、湿度80%的环境下进行二发

12. 12.发酵至两倍大，表面撒高筋面粉，用剪刀剪十字花

13. 13.放入预热好的烤箱，上下火190度烘烤20分钟左右

14. 趁热撕开，可以看到拉丝和爆浆哦

小贴士

第二天吃的时候再加热一下，一样好吃