酥脆的鸡蛋火腿土豆卷饼的做法步骤及图解,美味正宗的酥脆的鸡蛋火腿土豆卷饼做法

前一天晚上吃烙盒子剩下的面，早上做成卷饼吧，又快又香又营养，快点做起来吧🌸🌸🌸

用料  

酥脆的鸡蛋火腿土豆卷饼的做法  

1. 油酥：碗中放入面粉适量，十三香一小勺，盐一小勺，锅中烧热油倒入碗中做油酥

2. 面团擀薄均匀涂抹油酥（我的面团是前一天晚上剩下的，装到保鲜袋里在冰箱里放了一晚上，大家的面团可以用温水和好多醒一会儿，一定要软点儿）

3. 卷成长条并盘起来

4. 擀成薄饼

5. 火腿肠切片放入碗中，并打入一个鸡蛋（备用）

6. 锅中放油，把薄饼放入平底锅或者饼铛中用中小火烙，翻面，把碗中的鸡蛋火腿倒到饼上，弄匀，等蛋液慢慢凝固再翻面

7. 背面

8. 再翻面就变成这样了，关火

9. 饼上刷黄豆酱，辣椒油，放上土豆丝，卷起来。（也可以放其它食材，豆芽，生菜，香菜都可以，看个人喜好，黄豆酱也可以换成番茄沙司）

10. 卷起来就是这样子的，酥酥脆脆的老公每次都吃俩😂😂😂

小贴士

面要软一些