经本人多次实验，终于找到了一个让不爱吃面的隔壁小孩都馋哭的炒面配方！！好吧，我就是那个隔壁小孩，每次做完直接把盘子舔得干干净净，一粒蒜蓉都不剩 :D
还在犹豫什么！简单却又美美美美味的配方在此！
来！试试看！
用料
| 面 | 一人份 |
| 蒜 | 四瓣 |
| 新鲜小米椒 | 三个 |
| 洋葱 | 一圈 |
| 调料： | |
| 虾油 | 两勺 |
| 菜油 | 三勺 |
| 酱油 | 两勺 |
| 盐 | 一小匙 |
| 白砂糖 | 和盐一样多 |
| 花椒油 | 两勺 |
| 辣子油 | 两勺 |
| 孜然粉 | 盐的两倍 |
独家秘制配方，绝绝子炒面的做法
蒜剁成很细的蒜蓉；小米辣剁碎；洋葱切条；没有虾油可用鸡油代替
![独家秘制配方，绝绝子炒面的做法步骤图 第2张]( "独家秘制配方，绝绝子炒面的做法步骤图 第2张")
烧水入面，煮至五成熟。
![独家秘制配方，绝绝子炒面的做法步骤图 第3张]( "独家秘制配方，绝绝子炒面的做法步骤图 第3张")
面条捞起放入冷水中备用。
![独家秘制配方，绝绝子炒面的做法步骤图 第4张]( "独家秘制配方，绝绝子炒面的做法步骤图 第4张")
热锅下虾油+菜油
![独家秘制配方，绝绝子炒面的做法步骤图 第5张]( "独家秘制配方，绝绝子炒面的做法步骤图 第5张")
油热先倒入蒜，炸两分钟，再倒入洋葱和小米辣，继续炸，炸到你的蒜变得焦脆（注意不要大火，容易糊）
![独家秘制配方，绝绝子炒面的做法步骤图 第6张]( "独家秘制配方，绝绝子炒面的做法步骤图 第6张")
倒入沥干水的面条，翻炒一会。
![独家秘制配方，绝绝子炒面的做法步骤图 第7张]( "独家秘制配方，绝绝子炒面的做法步骤图 第7张")
加酱油，盐，糖，花椒油，辣子油，孜然粉，翻炒均匀。
![独家秘制配方，绝绝子炒面的做法步骤图 第8张]( "独家秘制配方，绝绝子炒面的做法步骤图 第8张")
最后我加了萝卜菜，放入锅中断生一下，吃起来脆脆的。
![独家秘制配方，绝绝子炒面的做法步骤图 第9张]( "独家秘制配方，绝绝子炒面的做法步骤图 第9张")
jiangjiang！⊂( ･ω･ )⊃
大功告成！我要开吃了哈哈哈哈！
超超超赞！！![独家秘制配方，绝绝子炒面的做法步骤图 第10张]( "独家秘制配方，绝绝子炒面的做法步骤图 第10张")
小贴士
注意！！蒜一定要炸到酥脆，体积变小，颜色是焦黄色，看起来干干的才行！
虾油是提鲜的！如果家里没准备可以替换成鸡油，鸡油不鲜但是很香！
煮面的水可以换成啤酒，炒出来就是啤酒味的炒面啦！会有一股特别的香味！
我比较嗜辣和重口，配方材料请酌情添加！但是说实话这个也不是很辣啊哈哈，主要是香！