用料
米饭 | 1碗 |
鸡蛋 | 2个 |
葱花 | 一小把 |
火腿肠 | 半根 |
菜叶 | 2-3片 |
苦瓜 | 2片 |
盐 | 3克 |
番茄酱 | 3克 |
薄荷叶 | 2片 |
白芝麻 | 10粒左右 |
海苔 | 一小张 |
油 | 20克 |
柿椒 | 半只 |
儿童蛋炒饭的做法
将隔夜米饭倒入20毫升左右的水,浸泡,使米饭粒做到粒粒分开,放旁边备用。
葱花爆香,倒入鸡蛋液翻炒,个人觉得鸡蛋稍微凝固盛出备用就可以…
再次爆香葱油,加入火腿块煸炒,倒入青菜叶子和米饭进行翻炒,倒入少许的酱油(个人方法)炒至米饭中的水干之前就放入鸡蛋柿椒,可以尝试加入点番茄酱,稍微翻几下就可以出锅了…
摆盘。将米饭装入碗中压实,倒扣到盘中,取出碗,成型。可以尝试做各种各样的图案,这样可以让孩子在吃饭中感受到乐趣,变着花样让孩子尝试胡萝卜、青菜、苦瓜等…可以一试!
小贴士
蛋炒饭的方法各种各样,本人完全是在家里自己摸索着做,到家都可以尝试,谢谢。
米饭装入碗中一定要压实,要不倒出后容易塌……