食肉兽真是胃口大开,香口鲜甜好下饭!酱料我是随手放的,这些只是大约给个参考。
用料
鸡腿 | 2只 |
糖 | 6克 |
料酒 | 少许 |
姜蒜 | 少许 |
酱油 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
温水(酱汁) | 100克 |
片糖(酱汁) | 60克 |
蜂蜜(酱汁) | 1勺 |
老抽(酱汁) | 2勺 |
酱油(酱汁) | 2勺 |
蚝油(酱汁) | 1勺 |
香蒜酱汁照烧鸡腿饭的做法
1.鸡腿洗净,姜蒜末,糖,料酒,酱油,蚝油,拌匀腌制半小时以上。
2.制作酱料烧汁。温水融化片糖,加入蜜糖,老抽,酱油,蚝油。
3.不粘锅,中火烧热油,鸡腿先煎有皮的一面,约4-5分钟,不要太焦。翻面煎3分钟。倒入酱汁烧开,盖上焖煮10分钟,关火焖5分钟。