8人吃饭的周末,被点了肉夹馍,开开心心的去准备吧🤗
用料
面粉 | 1000克 |
酵母 | 5克 |
白糖 | 适量 |
牛奶 | 适量克 |
五花肉 | 1公斤 |
炖肉调料:(可根据自己平时喜欢的味道来炖)葱、姜、蒜、洋葱、料酒、老抽、生抽、红烧汁、花椒、干辣椒、八角、香叶、桂皮、陈皮、蚝油、豆瓣酱、叉烧酱,盐 | |
香菜、辣椒 |
讲颜值的肉夹馍的做法
白馍的做法。
1.酵母、白糖、温牛奶和面,放温暖的地方醒发1-2小时至两倍大。
2.均匀分配面团为75克备用。
3.如图步骤,不用涂油,饼一样可以从中间容易切开。
4.馍做好后盖上保鲜膜,二次醒发。炖五花肉。
配料中是我家喜欢的味道,大家可以用自己喜欢的炖肉方法。电饼铛,无油,直接烤馍,二到三分钟翻面,再烤二到三分钟即可出锅。一锅出4个白馍。
全部做好后可放入烤箱,150度烤5分钟。准备好香菜和辣椒备用。
从中间切开白馍,将拌好的肉馅加入白馍中。准备开动😋