目鱼丁焖饭怎么做才好吃,最正宗的目鱼丁焖饭制作方法

用料  

目鱼丁焖饭的做法  

1. 先将目鱼焯水，然后加姜片，大火煮沸后转中火煮30分钟致其酥软。捞出，切成丁。

2. 大米浸泡1小时。倒入锅中，加水，水与米齐平。大火煮沸后转小火焖煮5分钟。

3. 加入目鱼丁，西葫芦丁，青菜梆子丁，番茄酱，盐。大火翻炒2分钟即可。

4. 想吃锅巴的话可以转小火再焖煮10分钟。