没想到这么美味,所以没拍过程。记录下来方便自己下次再做😀,记性不好😂。
用料
牛肉 | |
洋葱 | 三份之一个 |
米饭 | 一碗 |
生抽 | 若干 |
油 | 若干 |
黑胡椒 | 若干 |
盐 | 若干 |
耗油 | 若干 |
火腿 | 一片 |
青椒 | 八分之一个 |
牛肉粒焗饭的做法
把牛肉用厨房纸吸干水份切小粒,用黑胡椒,盐和油搅拌,放十五分钟。
洋葱切粒、火腿切粒、青椒切粒。
热锅,下油,放洋葱火腿青椒炒,加一点盐和耗油,炒至七成熟放牛肉粒。牛肉熟熄火。
另外剩饭或者新鲜的饭加热用生抽和油搅拌入味,不要太多,个人觉得偏淡一些好。
把炒好的饭放在焗碗的最下面,再铺上牛肉洋葱火腿粒,再在最上面铺满芝士。
烤炉190度预热五~十分钟,把铺满的焗碗放进烤炉,大概十五分钟。其实后面要勤观察,芝士金黄就可以出炉了,我觉得有点点焦会更好。