这次做的芝士咖喱肉酱饭,真得绝了!每一粒米饭裹满了咖喱,萝卜的爽脆,玉米的香甜,牛肉的肉香,青豆的绵密,给这份饭又增色不少。点睛之笔要数那片芝士和流心蛋了,蛋黄和芝士混合在米饭中,吃上一口,幸福感爆棚了~
这款咖喱味道浓郁,咖喱爱好者绝对不能错过。
用料
洋葱 | 半个 |
胡萝卜 | 半根 |
青豆 | 100克 |
牛肉末 | 100克 |
玉米 | 半根 |
料酒 | 1勺 |
白糖 | 半勺 |
天鹏咖喱 | 2块 |
盐 | 一小撮 |
芝士片 | 1片 |
鸡蛋 | 1个 |
黑胡椒 | 适量 |
开水 | 200ml |
米饭 | 1碗 |
口感丰富,分分钟光盘的芝士咖喱肉酱饭的做法
洋葱切碎,萝卜切丁
锅中倒入适量油,烧热
倒入洋葱和玉米粒翻炒2分钟,炒至洋葱半透明状
倒入萝卜丁,翻炒1分钟
倒入牛肉末,炒至牛肉变色
倒入一勺料酒和半勺白糖炒匀
倒入200ml开水,2块天鹏咖喱和青豆
加入1小撮盐和适量黑胡椒
咕噜咕噜,煮至咖喱融化变浓稠。好诱人,感觉拌饭就很好吃~
倒入米饭,炒至米饭吸收汤汁。介于炒饭和拌饭之间的湿度
米饭盛入烤碗,盖上一片芝士
用勺子在芝士中间压一个洞,打入一个鸡蛋
烤箱预热后,送进去160度烤10分钟
五颜六色,太好看了。太喜欢芝士和流心蛋了~
咖喱饭混合融化的芝士,吃得是幸福~
小贴士
没有烤箱的朋友可以放微波炉代替哟‼️
没有微波炉的朋友可以直接在锅里放入芝士片和鸡蛋,盖上锅盖小火焖哟‼️