好吃的宝宝葱香小花卷简单易学的做法

喷香柔软的小花卷，很适合宝宝的主食，依然用了简单省时的一次发酵法，一根筷子就能搞定小花卷的造型，吃起来满口葱香味，作为大月龄宝宝的主食是不错的选择～

用料  

宝宝葱香小花卷的做法  

1. 准备食材：中筋面粉200g、酵母2g、温水110g、油5g、盐适量、葱花适量

2. 2g酵母用110g温水化开

3. 将酵母水倒入面粉中，边倒边搅拌

4. 搅拌至絮状

5. 用手揉至无颗粒的面团，覆盖保鲜膜醒发十分钟

6. 醒发后继续揉搓，把面团中多余的空气排出，使得面团气孔均匀（可以切开看一下，面团0气孔，这样蒸出来的馒头才会光滑喧软）

7. 将面团擀成面皮（擀面皮的时候可以撒些干面粉，防止粘连）

8. 擀成厚度大概3mm的面皮即可

9. 在面皮表面刷上一层油

10. 撒上适量盐

11. 撒上适量葱花，涂抹均匀

12. 卷起来

13. 切成小段

14. 取一小块用筷子中间按压一下，两只手捏着两端拧一下分别朝下卷，一个小花卷就做好了

15. 送进烤箱发酵（放一碗温水保持湿度）

16. 发酵至2倍大，冷水上锅蒸18分钟关火焖5分钟即可～

17. 蒸出来的花卷很柔软，不回缩，不塌陷，蓬松又圆润，用力捏一下可以回弹至原来的样子

18. 吃起来满口葱香味

19. 姐弟俩一盘小花卷分完～

20. 宝宝可以用洗干净的小手撕着吃，好咀嚼

21. 很柔软蓬松的小花卷