青菜虾仁小馄饨—婴儿辅食版的做法步骤及图解,美味正宗的青菜虾仁小馄饨—婴儿辅食版做法

用料  

青菜虾仁小馄饨—婴儿辅食版的做法  

1. 菜场买的新鲜河虾，78一斤，我买了20

2. 河虾去头、去壳、去黑线（2边黑线都要去掉）

3. 另外一边的黑线

4. 然后剁成虾泥

5. 青菜只要叶子部份，浸泡15分钟

6. 然后剁成菜泥，我偷懒用了搅碎机

7. 虾泥、菜泥放在一起，我加了个蛋，其实不需要，所以这里材料中我写鸡蛋可有可无，因为给宝宝做的馄饨馅，我材料准备的少，加了个鸡蛋，就变的很湿，切忌馄饨馅干的比较好弄，湿的包不起来

8. 既然加了鸡蛋液要补救，我想了个办法，用过筛网把蛋液过滤了，这样就好多了

9. 普通馄饨皮太大了，我把她一切四，这样就正好

10. 馅料不要太多，容易把馄饨皮弄破

11. 成品就是这样啦，捏成猫耳朵样子

12. 水烧开后，倒入馄饨，浮起后就好了，如果有高汤做底就最好了

小贴士

1、馄饨馅切忌太湿
2、适合8个月以上有一定咀嚼能力的宝宝