用料
| 馅料： | |
| 猪肉 | 800克 |
| 韭菜 | 600克 |
| 生抽 | 3勺 |
| 蚝油 | 3勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 姜 | 5g |
| 盐 | 6勺 |
| 白胡椒粉 | 1大勺 |
| 十三香 | 1大勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 大葱 | 1根 |
| 食用油（热） | 80克 |
| 花椒水 | 半碗？ |
| 饺子皮： | |
| 面粉 | 1500克 |
| 温水 | 800克 |
| 盐 | 2～4克 |
韭菜猪肉饺子的做法
面揉成团醒20分钟，揉光滑再醒一个小时以上（饺子皮大约7～9g）
肉馅加所有调料（除了食用油）腌半小时，加入韭菜拌匀，最后加入食用油顺时针搅拌均匀。
韭菜猪肉饺子的做法和图解,韭菜猪肉饺子怎么做更好吃
炊艺屋
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