孩子们快要上学们,准备些饺子放冰箱,轻松搞定早餐!
用料
猪肉 | 600克 |
白菜 | 10片 |
黑木耳 | 少许 |
盐 | 30克 |
料酒 | 少许勺 |
生抽 | 8勺 |
老抽 | 3勺 |
鸡精 | 少许勺 |
十三香 | 少许勺 |
油 | 30克 |
花椒 | 30粒 |
面粉 | 500克 |
水 | 240克 |
白菜馅大饺子的做法
将肉馅分多次加入少许水,搅拌,后将加入料酒,生抽,盐,搅拌上劲,将白菜,黑木耳,葱,姜,蒜切碎,加入肉馅顺时针搅拌上劲,锅烧油,放入花椒超出香味,关火,把花椒分离出来,将花椒油倒入馅料中,继续搅拌放入十三香,老抽,鸡精,放入冰箱待用!
将面粉,水,盐少许揉搓成光滑的面团,放室温静制20分钟!
擀面皮,擀成中间厚,两边薄即可!
开包吧,包了两种造型哈哈😄
皮包肉多,个个都是大嘟囔!之前做了皮冻,这样饺子才会多汁!