大年初五包饺子的做法和图解,大年初五包饺子怎么做更好吃

今年春节是一个不平常的节，大家都给禁闭在家，尤其我们还是灾害严重的湖北省。今天想想来包饺子吧！幸亏年前多购了一袋新疆天山面粉，说干就干开始吧。

用料  

大年初五包饺子的做法  

1. 先把该洗的菜准备好

2. 萝卜切片开水烫一下

3. 年前多囤了一袋，谁料到今年的疫情留住了脚步，我眼光不错👍

4. 这一袋马上要完了，幸好有存货。

5. 分多次加入少量的水，这样就可以了。

6. 揉成光滑的面团放一边醒一段时间，去调馅了。

7. 猪肉馅我是手剁的，调馅时也是分多次少量的加水顺时针搅拌。

8. 锅里倒入适量的油开火放入适量的花椒炸至花椒起小颗粒关火待凉备用。

9. 加入盐姜末和十三香，根据自己口味加入。

10. 加入生抽少许。

11. 加入蚝油

12. 加入切碎挤干水分的萝卜

13. 各种调料都加好后搅拌一下，再最后准备加葱，以前听老人说过拌馅不要老早就放葱，一个葱都被盐渍塌了而且还特抢味道。

14. 最后加人葱搅拌均匀。

15. 一盆香喷喷的馅就调好了。

16. 面也已经醒发的很好了，把它切成均匀的小剂子。

17. 包完了，满满的三大锅拍。

18. 辛苦了几小时的美味饺子上桌了！不仅满足了我们的味蕾还锻炼了身体，何乐而不为！

小贴士

自从2017年开始买了新疆的天山面粉后我再也没有买其它牌子的面粉了。天山面粉做家常的普通面食是很好的选择，而且做面包也是非常不错的，我用天山面粉做过几次，还是用手揉出手套膜虽然辛苦但是成品效果很不错的。