总是白色的饺子皮觉得无趣,就用了胡萝卜给饺子皮上色,感觉有食欲多了,大家可以试试,小朋友很喜欢
用料
胡萝卜 | 180克 |
清水 | 230克 |
普通面粉 | 550克 |
胡萝卜饺子皮(看着比白色的饺子皮有食欲)的做法
把胡萝卜切片,上蒸锅蒸15分钟,关火,闷2分钟。出锅,把胡萝卜片连同盘子里的水(蒸的过程中产生的水)一起倒入料理机或者果汁机,同时加入230克清水,开启果汁键,完成后倒出,待冷却后,加入550克面粉,搅拌成絮状,揉成面团
自己控制揉成光滑面团(面粉吸水性不同,大家酌情增加面粉,或者清水)。把面团放在容器里,盖上湿布和盖子,醒面1个小时
取出面团,擀成面片,用盖子压出饺子皮(我是用牙签盖,其他都可以,比如杯子盖)
用胡萝卜饺子皮包成饺子后的蒸饺成品图片,哈哈,看着有食欲吧,赶紧动手做做吧