卡通水饺「7月北鼎蒸炖锅食谱」的做法步骤及图解,美味正宗的卡通水饺「7月北鼎蒸炖锅食谱」做法

【7月北鼎蒸炖锅打卡食谱】

*本食谱出自@YH小与

用料  

卡通水饺【7月北鼎蒸炖锅食谱】的做法  

1. 准备称量好所有食材。

2. 青菜焯水后捞出，过凉水，切成末末，挤去水份。

3. 3、猪肉馅依次加入黄酒、老抽生抽、盐鸡粉、姜末、香油搅拌。每加一次调料都要充分搅拌，让肉馅完全吸收水份后再加下一种调料。待肉馅上劲后加入香菇、大开洋和青菜拌匀上劲。
   香菇和大开洋都需要提前泡发。

4. 饺子包入馅料后四周沾水对折成半圆，两头往下翻转沾水黏住。

5. 用裱花嘴或吸管，在白色、粉色饺子皮上分别压出适合大小的圆片，做小熊的耳朵和鼻子。用水分别粘在适合的部位。没有粉色饺子皮，可以用红心火龙果汁加面粉，揉个小小的面团。

6. 入蒸锅中蒸15分钟

7. 用海苔剪成小熊的眼睛和鼻子，出炉后粘在饺子上即可。