比起常见的白菜猪肉饺,我们家最喜欢吃的还是卷心菜胡萝卜猪肉饺子。卷心菜和胡萝卜是百搭,炒粿条粉丝我们也经常是这样的配菜。
比起用生的馅料,我们习惯先把馅料炒熟再包进饺子里,这样吃起来会觉得特别香~
用料
卷心菜胡萝卜猪肉饺的做法
猪肉肉末加盐,白胡椒粉腌制一小时以上(如果不喜欢胡椒粉的就不要加),卷心菜和胡萝卜切丝后切碎
锅里热油,放卷心菜胡萝卜碎翻炒一会儿,然后加入猪肉肉末一起翻炒,再适量加一点点盐,炒至水分收干,馅料就做好了~然后就包饺子,可以包柳叶饺,元宝饺,我经常随便发挥——
包得很随意哈哈
可以蒸着吃,可以煮汤饺,还可以做最喜欢的抱蛋煎饺
蒸着吃的话,锅里水开后把饺子放进去蒸十分钟左右就可以了~因为馅是炒过的所以蒸的时间不需要太久