每次吃芹菜都会把叶子揪下来攒着，要么拌着吃，要么摊芹菜叶鸡蛋饼吃，要么，就是这冬日里一大盘热腾腾的大饺砸！
用料
| 猪肉馅儿 | |
| 芹菜叶 | |
| 姜 | |
| 葱 | |
| 盐 | |
| 五香粉 | |
| 料酒 | |
| 酱油 | |
| 香油 | |
| 饺子皮 | 自己做或者买都可以 |
猪肉芹菜叶馅儿饺子的做法
猪肉馅儿里加入姜末，五香粉，盐，料酒，酱油，香油，一个方向打上劲儿，点一次水，充分搅拌进肉馅儿里，再点一次水，一共三次，最后馅儿成粘稠状，喂馅儿（我每次都一个小时左右，很香）
加入葱末，搅拌均匀，注意一定一个方向
芹菜叶洗净，焯水断生即可，捞出攥干水分，切成碎末加入肉馅儿，加入香油，搅拌均匀后加入盐调味
馅儿做好了就开包吧！包好了就开煮吧！煮好了就开吃吧！保证馅儿不出水但是吃着汁水丰富~
小贴士
注意加入芹菜叶后一定先加香油包住肉馅儿再加盐调味，不然芹菜叶会出很多水，馅儿不够粘糊