周末没事,来顿素饺子。
用料
圆白菜 | 半颗 |
粉丝 | 一小捆 |
鸡蛋 | 3个 |
盐 | 适量 |
酱油 | 适量 |
大豆油 | 适量 |
面粉 | 200-300克 |
水 | 适量 |
葱 | 适量 |
圆白菜粉丝鸡蛋饺子的做法
圆白菜切碎,放入容器待用。
粉丝泡软,切碎,待用。
锅中倒适量油,放入打好的鸡蛋,用筷子翻炒,后晾凉。
将切好的圆白菜粉丝,鸡蛋放入容器中,加入适量葱、油、酱油、盐搅拌均匀。
面粉加水揉成光滑的面团。醒5-10分钟,后包成饺子(包的过程忘照皂片了😅😅)。
锅中加适量水烧开放入包好的饺子,煮熟后捞出。
小贴士
煮完的饺子吃不完,为了防止饺子放久了粘连,捞出后的饺子过几下凉水就好了。