试试吧!美味哦!芦笋和马蹄又脆又嫩,配上鲜嫩的鲜虾、口感棒棒哒
用料
芦笋 | 半斤 |
鲜虾 | 半斤 |
马蹄 | 8个 |
姜末 | 少许 |
生抽 | 少许 |
盐 | 少许 |
白胡椒粉 | 少许 |
橄榄油 | 两大勺 |
料酒 | 少许 |
芦笋虾仁马蹄水饺的做法
鲜虾洗净去线、切小段。不宜太小,不然吃不到虾了;芦笋根部较老,切掉一段不要,再把留下的芦笋底部的皮用削皮刀削掉一点,这样可以让芦笋吃起来更嫩,不至于吃到嚼不动的部分。把芦笋切0.5厘米左右的小段;马蹄去皮剁碎
放入调料,注意生抽料酒不要太多,以免水分太多不好包。所有调料都放一点点就可以,尽量做的清淡一些,保持鲜虾源自原味的鲜味儿比较好吃
加入橄榄油顺时针搅拌均匀
皮就不多说了。
煮呀煮
汤的调料:盐、鸡精、猪油、葱花、紫菜、虾米。用猪油是最香的。我放了少许小米椒,汤喝起来一点点辣,很好吃