韭菜猪肉木耳饺子的做法和图解,韭菜猪肉木耳饺子怎么做更好吃

本菜谱是12元饺子皮的量。大约可包120只。不多也不少。
好吃极了，味道刚刚好，鲜美不腻，营养丰富。
懒人早餐，方便快捷，家里有孩子上中学，5点30就起床，所以一次性多包点速冻起来慢慢吃。

用料  

韭菜猪肉木耳饺子的做法  

1. 菜市场买来2斤前腿肉，让帮忙绞好
   我这里16.5一斤

2. 韭菜买来洗净切碎
   量这么多刚好

3. 准备锋利的刀很有必要，不发霉的菜板
   耐心切碎备用。
   什么时候包就什么时候拌进肉里，怕出水。后来证明，我这个方法不出水。包好的饺子放一晚上也没出水。

4. 葱姜料酒一起打碎，我用的料理机

5. 木耳提前一天泡，放进冰箱保鲜
   第二天打碎，丢进肉里
   

6. 分量如图
   大家可以随意。不放也行

7. 盐精确分量，生活得出的经验
   喜欢口味重些的人可以＋5克

8. 鸡精如图
   可多可少。我觉得不能少

9. 打入2个鸡蛋，然后除了韭菜，其余都丢进肉里顺时针搅拌
   搅拌至感觉费劲了就可以了。
   别忘了放少许麻油，不喜欢的可以不放。推荐放，那个香啊

10. 成品
    滴水不漏😁

11. 饺子皮买的现成的
    我才没工夫揉面，擀饺子皮

12. 半成品近距离

13. 上桌了，颠倒了哈

14. 这是我包的量
    高手可以多包点，不过肉馅会不够包哟

15. 成品

16. 鲜嫩多汁
    意犹未尽