💯白萝卜丝肉馅饺子的做法步骤及图解,美味正宗的💯白萝卜丝肉馅饺子做法

俗话说冬吃萝卜夏吃姜，天气好冷，正是吃萝卜的时候，但是孩子们不爱吃炒萝卜，用五花肉烧萝卜他们也是只吃肉不吃萝卜，
我用萝卜擦丝做过馅饼，孩子却很喜欢吃。
今天孩子跟我说想吃饺子，他说冬天吃饺子不冻耳朵，还指定要萝卜丝馅的，说馅好吃。

用料  

💯白萝卜丝肉馅饺子的做法  

1. 白萝卜洗净擦丝

2. 萝卜丝用2克白糖，3克盐腌制1小时，然后挤水份（这个糖和盐是配方外的）

3. 猪肉2分肥8分瘦剁碎，葱剁碎，加一所有调味品一起顺时针搅拌均匀

4. 肉馅搅拌好后加挤干水份的萝卜丝一起搅拌

5. 最后淋熟菜籽油搅拌均匀备用

6. 面粉中加盐，加温水揉成光滑的面团，水量可以根据面粉的吸水性稍微调整一点。盖上盖子醒发1小时，然后搓成长条再切成小剂子，压扁，擀成圆形

7. 包上馅，按照你喜欢的包法包好饺子就可以啦

8. 饺子都包好啦，准备下锅

9. 煮饺子喽

10. 吃饺子啦

11. 吃一个，馅很鲜嫩

小贴士

没有虾粉可以用鸡精味精代替，不放也行
我家都不吃生姜，所以包馅不放。
喜欢吃的可以放点生姜末