没包完的饺子皮不利用起来简直浪费呀!突发奇想想做个油泼面~ 真的太好吃啦!热腾腾的油浇在面头上,滋啦一声,蒜香味儿油辣椒味儿!!简直绝了!!!
用料
辣椒面 | 1勺 |
盐 | 少许 |
小葱 | 一颗 |
生抽 | 少许 |
蒜头 | 两瓣 |
饺子皮做油泼辣子面(10分钟即可)的做法
没包完的饺子皮
切条, (硬化的饺子皮边可以切掉)
扯成长条,不用太细,不然煮的时候容易断。(可以几层长条一块扯)
这样就可以,开水下锅,用筷子拨散以免黏一块,别煮太久哦,饺子皮特别容易熟!!!
熟了捞出过冷水
面条水控干,放上盐 鸡精 生抽 辣椒面 蒜泥 葱花 (可以加芝麻)堆面头上,油烧开(有点冒烟),浇在辣椒面上,然后搅拌好了就可以开吃!!!!
可以加点醋
我的面条有点扯的太薄细了 哈哈哈 不过还是好吃!!!!
小贴士
1 油一定要很热很热哦 浇辣椒面跟蒜泥上才香。
2 辣椒面一点要纯辣椒面,不要有调料的。