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咸口的芝士核桃红糖馒头(内附自制核桃粉方子)的做法步骤及图解,美味正宗的咸口的芝士核桃红糖馒头(内附自制核桃粉方子)做法

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咸口的芝士核桃红糖馒头(内附自制核桃粉方子)的做法步骤图

这个红糖馒头基本没有甜味,核桃粉也是不需要放味道,加上咸味芝士片,早餐刚刚好的咸口,补钙又健康。

用料  

自制核桃粉 适量
芝士片 一个馒头配一片
馒头用料:
牛奶 190~195克
红糖 30克
中筋面粉 300克
酵母 3.5克

咸口的芝士核桃红糖馒头(内附自制核桃粉方子)的做法  

  1. 制作核桃粉:
    烤箱180℃预热,中层,一层核桃烤10分钟,凉后,干磨机打粉。
    图中是一斤核桃打出来的粉量。可以放冰箱保存,然后制作非常多的各种食品。😁

    咸口的芝士核桃红糖馒头(内附自制核桃粉方子)的做法步骤图 第2张
  2. 牛奶放入红糖,小火煮至红糖融化后,关火冷却。
    面包机放进冷却的红糖牛奶(不要底渣),放面粉,酵母,用饺子皮程序成团后,发至两倍大。

    咸口的芝士核桃红糖馒头(内附自制核桃粉方子)的做法步骤图 第3张
  3. 取出面团,排气后分成10份,不用松弛,直接整形,撵成牛舌状,包进你喜欢分量的核桃粉,然后卷起来,放入笼。放到有热水的蒸锅上,二发大约30分钟后发至两倍大。
    开火,水开后15分钟关火,再5分钟。
    看,超级漂亮的……直接吃也好吃得很。

    咸口的芝士核桃红糖馒头(内附自制核桃粉方子)的做法步骤图 第4张
  4. 这是我的早餐吃法:

    先把馒头中间切开不切断,蒸热馒头,再把一片芝士分两份,关火后把芝士片一片夹中间,一片放上面,关上蒸笼拿出蒸锅,焖一会儿😁开吃

    咸口的芝士核桃红糖馒头(内附自制核桃粉方子)的做法步骤图 第5张
  5. 咬了两口,看看内部结构

    咸口的芝士核桃红糖馒头(内附自制核桃粉方子)的做法步骤图 第6张

小贴士

核桃粉和芝士片都可以不放,就是一款简单款的红糖馒头。
核桃粉也可以不用包进馒头(这样你做馒头前就不用准备核桃粉),可以在复蒸前切开后再放入,然后再铺上芝士片。
总之,为了早餐的营养,加点料!

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