很久不做蔬菜馒头了,来颗大白菜!
此菜谱不作教程用,不准转载!
有基础喜欢此花式者,仅作为参考!非专业,自娱!不回复,不喜勿喷!做花式面团要稍硬,此为一发馒头!
用料
白菜馒头*花儿馒头58的做法
看步骤图
这步的拼图被我删了,找了萝卜馒头的图充数,意思意思😂
在圆胚上面刷油、撒干粉,折叠成半圆,再在半圆上刷油、撤干粉。
再次折叠。
对中切开,用刀背按出纹路。
动图。
用刀背向里推,凹出造型。
把胚子稍稍拉长,因为蒸熟会回缩。叶子不要弄太散,蒸熟涨发会变形。
搓3根小面条做茎。
粘上茎。
看动图手法。
好翠绿的白菜胚子。
全部粘好。
摆盘看看生胚效果。
😻😻😻
入锅醒发至1.5倍大,直接开中火蒸,水开计时8分钟,焖5分钟出锅。
水灵灵的新鲜白菜出锅啦!🤣
成品
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萝卜制作在下一个菜谱!