儿科专家说:对孩子最好的爱,是高质量的陪伴。所以再忙家长也要多陪孩子,陪伴是最长情的告白,告诉孩子你们爱他,多陪伴他们,多与孩子互动,才是对他们最好的爱!快到五一节了,在五一小长假里,如果你宅在家不出去玩,可以与孩子一起玩面团,让孩子们自由发挥想像力和创造力,捏个孩子们喜欢的小动物也是不错的选择哦。小孩子肯定会喜欢的。
今年的猪年,介绍这款小猪豆沙包,造型不复杂,但蒸出来后可爱,憨憨的、笨笨的,哈哈,很受孩子的喜欢。
这次用了老板新品台式蒸箱ZTB250-ST01,这款蒸箱内置26道P档孕妈菜、宝宝菜、健身菜品一餐就能搞定,这次采用了蒸箱的【营养蒸】模式,默认温度100℃,蒸制了15分钟,蒸出来的小猪馒头口感宣软香甜,外皮光滑饱满。普通的蒸锅在蒸制的过程中,一不小心就会有冷凝水滴落到馒头上,造成馒头表皮起皱或塌陷,老板电器这款蒸箱顶部U形加热设计,不冷凝,不滴水,在使用过程中没有冷凝水滴落在馒头上,特别的好用。可以设定时间,再也不用担心烧干锅的现象了,彻底解决了烧干锅的问题,对我这样,一边做饭,还边干其他活的人,在合适不过了。哈哈,从此蒸馒头变得异常的简单。
你心动了没?心动就带着孩子一起来玩面团吧!
用料
普通面粉 | 350克 |
发酵粉 | 3.5克 |
红曲粉 | 2克 |
牛奶 | 195克 |
豆沙馅 | 适量 |
憨态可爱的小猪馒头——老板电器台式蒸箱ZTB250-ST01食谱的做法
把所用原料准备好,豆沙馅提前煮好炒好。也可以买炒好质量好的豆沙馅。
将干酵母与牛奶混合均匀,加入面粉中,边倒边搅拌。
揉成光滑的面团,拿出一小块加入红曲粉,也揉光滑。静置5分钟。
将白色面团大约分成20克一个,大约24个,擀开包入豆沙馅,整理成园形包子。把红曲面团分割成小面团,大约48个小耳朵和24个小鼻子,分别沾点水粘在包子上,并用牙签戳两个小洞当鼻孔。
粘上黑芝麻当眼睛。有几只我用了绿豆,都可以的,也可以用黑豆,但不要用黑米,黑米会掉色,蒸出来小猪的脸就花了。
依次做好,放在已刷好油的老板台式蒸箱的蒸盘内,放温暖湿润处放酵至1.5倍大。
发酵好后放入老板蒸箱里面,我这次做了24个,正好两盘,老板台式蒸箱可以两层同时蒸。
上下放两盘,轻松一次就蒸上了。
老板台式电蒸箱ZTB250-ST01还有自动菜单功能,内置26道宝妈营养菜,一键完成操作,很方便实用。
老板电器台式蒸箱ZTB250-ST01有【营养蒸】、【鲜嫩蒸】的蒸制模式,我选择了【营养蒸】功能,温度100℃,时间15分钟。蒸箱的选择屏很人性化,用手指轻轻触碰就可以,太方便了。
蒸制的时间到了,会有提醒,就可以出箱了。老板电器这款蒸箱顶部U形加热设计,不冷凝,不滴水,在使用过程中没有冷凝水滴落在馒头上,蒸出来的馒头光滑饱满。两盘同时出箱了,节省时间哈。
白胖白胖的小猪好可爱哈。
小贴士
1、小猪的造型可以举一反三,可以捏成自己喜欢的形状。
2、冷水放蒸箱里蒸制,这样馒头有个受热过程,蒸出来更暄软。
3、这次用的是牛奶和面,也可以换成水,水与面粉的比例大约是1:2.
4、我这次用的是一次发酵,也可以采用两次发酵的方法哈。