六一儿童节快到了,做上一盘花儿馒头送给我的小朋友、以及所有的小朋友们!
祝:
儿童节快乐!
如花儿般美丽!
如小鸟般快乐!
🎈🎈🎈🎉🎊
此菜谱不作教程用,不准转载!有基础喜欢此花式者,仅作为参考!非专业,自娱!不回复,不喜勿喷!做花式面团要稍硬,此为一发馒头!
用料
中筋面粉 | |
耐高糖酵母 | |
糖 | |
水 |
花儿馒头28的做法
几个同等大小的面团。
擀圆。
分割成八份。
颜色交叉,4个一叠。另一叠颜色与之相反。
中间用筷按压。
看动图。
压成这样!
对中切,一分为二。
另一叠也对中切开。
得到四叠。
立起三角往下捏合。
这样。
这个样子!
看动图手法。
取两叠颜色交错的面剂并排放好。
用筷子从中夹紧。
两个并拢、慢慢夹紧,不要夹断。如果夹好后,中间又散开,可在中间粘点水再夹紧。
做好后,中间用手再捏紧一下。两圆面片可做得4朵花。
摆摆
中间搓个小圆球,刷点水并粘上。
更美!
生胚很美丽!
因为喜欢,所以多晒了几张图!
全部做好入锅醒发至1.5倍大。
这是醒发至1.5倍大的状态。开中火直接蒸,水开计时8分钟。
关火焖3~5分钟。蒸熟后就天黑啦!所以是这个色!😂
开盖!
摆盘。
水光肌喔!
添上几朵小花花点缀更美!
早上再来补拍几张!
很美!😍
漂亮!👌
真的好漂亮喔!😜