对对鸳鸯馒头的做法和图解,对对鸳鸯馒头怎么做更好吃

鸳鸯最有趣的特性是“止则相耦，飞则成双”。千百年来，鸳鸯一直是夫妻和睦相处、相亲相爱的美好象征，也是中国文艺作品中坚贞不移的纯洁爱情的化身，备受赞颂。

用料  

对对鸳鸯馒头的做法  

1. 蔬菜榨汁，准备好材料。
   白面坯：粉150+清水80+酵母2.5
   红面坯：粉75+苋菜汁40+酵母1.3
   绿面坯：粉75+菠菜汁40+酵母1.3
   面坯一定要揉透揉光滑。

2. 白面坯均分成8份，  红、绿面坯各均分成4份，再白面坯分别和红、绿捏在一起搓圆。

3. 取二个不同颜色面坯分别搓成28公分长条，表面拍点干粉，排成左右平行二条， 把右边条上端折向左，左边条上端折向右，如图窝成—个圈，尾端留长条。

4. 把长条放入圈里从底里掏出。

5. 把短端整成圆头，长端压扁， 做好后两个正好是左右对称的。(垫个油纸，整型后好拿放）

6. 拿剪刀把压扁如图剪段不要剪断。

7. 剪好后整理成半圆型围在—起成尾巴，另圆头捏出嘴型，用摄子夹黑米装出眼晴。

8. 最后，拿剪刀在鸟头顶剪三刀成小羽毛，在鸟身上也剪出羽毛状。
   其它面坯与以上相同做完。

9. 蒸锅内加热水，把放好生坯蒸笼放入锅内醒发至７～８分发就好。(发至10分发蒸出来样子就不好看了)
   水开后，大火蒸8分钟，焖2分钟出锅。
   

10. 出锅，集体亮相开会

11. 亲密地紧靠一起窃窃私语，此时，《对对鸳鸯水上漂》歌曲响起……