-
粉红回忆-酸甜爽口泡萝卜的做法步骤及图解,美味正宗的粉红回忆-酸甜爽口泡萝卜做法
甜菜带来自然的粉红,让平淡无奇的白萝卜焕发诱人的色彩用料白萝卜1只甜菜一小块白糖50克白醋100克盐适量粉红回忆-酸甜爽口泡萝卜的做法白萝卜采购秘诀一定要买圆圆鼓鼓的这种,大的,越大越好越大的白萝卜辣味越小,水分越...
03-04 -
天津四碟捞面的做法和图解,天津四碟捞面怎么做更好吃
传统四碟捞面由四碟凉菜、四碟炒菜、四碟面菜、四碟面码、两碟份面卤组成。经过我对天津四碟捞面在我家的实际操作,总结为以下:四碟炒菜:糖醋面筋丝•清炒虾仁•炒鸡蛋•香干韭菜炒肉丝「讲究的分四季应季的四碟炒菜,这四...
01-07 -
芋圆银耳汤,跟奶茶say bye❗️的做法步骤及图解,美味正宗的芋圆银耳汤,跟奶茶say bye❗️做法
香甜的红枣桂圆,爽滑低卡的银耳,软糯Q弹的芋圆,搭配上牛奶,真真是太绝了,奶香味十足,一口下去多重口感,让人直呼过瘾。尤其搭配红枣、桂圆等日常养生的常备食材,所以说它真是既好吃,又能美容养颜,比奶茶健康太多了,所以集美们,别...
12-20 -
酸奶机发海参的做法和图解,酸奶机发海参怎么做更好吃
海参不仅是珍贵的食品,也是名贵的药材。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老,防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。随着海参价值知识的普及,海参逐渐进入百姓餐桌。生活环境决定海参品质,我用的是产自山东长岛远海的海参,不算干海...
06-28
-
中筋面粉变高筋面粉-拉丝小餐包只需发面一次的做法步骤及图解,美味正宗的中筋面粉变高筋面粉-拉丝小餐包只需发面一次做法
疫情期间抢购了一袋50磅的中筋面粉,可是后来发现全家其实更喜欢吃面包。朋友说,中筋面粉做面包始终是馒头味,可我必须把这袋中筋面粉用完。在好友的推荐下,我在中筋面粉中加入面筋,这样就变成了高筋面粉了。这个小餐包每天...
06-30 -
无糖椰香吐司中筋面粉东菱面包机的做法步骤及图解,美味正宗的无糖椰香吐司中筋面粉东菱面包机做法
用料水115克鸡蛋1个盐3克代糖15克中筋面粉250克酵母4克纯椰子粉2包食用油10克无糖椰香吐司中筋面粉东菱面包机的做法水椰子粉鸡蛋盐代糖油面粉(中间挖洞放酵母)面包机先和面一次,然后用松软面包模式小贴士用了椰子粉之后...
11-08 -
中筋面粉-杏仁中种吐司的做法步骤及图解,美味正宗的中筋面粉-杏仁中种吐司做法
里头没杏仁,只是用了杏仁露……表误会表误会用料中种中筋面粉175g温水适量酵母2.5g主面团中筋面粉25g低筋面粉50g细砂糖15g无味植物油20g杏仁露适量中筋面粉-杏仁中种吐司的做法中种材料倒入容器中揉成团,盖上湿布,入烤...
10-29 -
中筋变低筋原味蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的中筋变低筋原味蛋糕卷做法
特殊时期没有低筋面粉的日子那么来试试吧中筋变低筋吧!竟然发现蛋糕卷比戚风还好做如果你有低筋面粉,不如去B站看小高姐的用料纯牛奶70克玉米油70克低筋面粉90克鸡蛋5个细砂糖75克玉米淀粉25克柠檬汁若干滴中筋变低筋原...
02-09 -
肉松吐司-中筋面粉版的做法步骤及图解,美味正宗的肉松吐司-中筋面粉版做法
高筋面粉刚好用完,又想做面包,于是中筋也顶上了。没想到出品也一样惊艳!用料中筋面粉250克鸡蛋液1个糖30克酵母3克奶粉20克盐3克调和油30克水90克蜂蜜2勺肉松适量沙拉酱适量葱适量肉松吐司-中筋面粉版的做法除蜂蜜外放进...
04-11 -
中筋面粉蘋果肉桂麵包(中種法)的做法步骤及图解,美味正宗的中筋面粉蘋果肉桂麵包(中種法)做法
趁還有一點溫度的時候吃太太太好吃了,柔軟的不行,我覺得我自己可以吃掉一整個花環!單純怕忘記怎麼做了,記錄。不要輕易嘗試,萬一做成功了,你會天天想吃。用料中種麵團提前一晚準備中筋面粉150克新鮮酵母4克水115克砂糖10克...
01-27 -
巧克力戚风蛋糕(中筋面粉零基础零失败)的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力戚风蛋糕(中筋面粉零基础零失败)做法
一直做面包,没做过蛋糕,买回来的电动打蛋器在柜里躺了很久。索性试试,找了菜谱,第一次做因为蛋清分离得不好,有少量蛋黄,结果蛋清没有打成功。就直接做了蛋糕,烤出来不蓬松。这次没有低筋面粉,就试着用中筋面粉加上可可粉做。...
01-27 -
无奶戚风,葡萄汁戚风-中筋面粉的做法步骤及图解,美味正宗的无奶戚风,葡萄汁戚风-中筋面粉做法
继续中筋面粉版吧,步骤可以参考之前的红枣戚风(中筋面粉),这里只列配料用量。用料鸡蛋5个中筋面粉120g蜂蜜(蛋黄糊用)30g白砂糖30g水(牛奶90克)80g油55g柠檬汁(白醋)几滴酵母适量无奶戚风,葡萄汁戚风-中筋面粉的做法120度40分...
05-14 -
无油蜂蜜奶油吐司(普通中筋面粉吐司)低脂无负担的做法步骤及图解,美味正宗的无油蜂蜜奶油吐司(普通中筋面粉吐司)低脂无负担做法
中筋面粉蜂蜜奶油吐司,无油无蛋,一样美味松软,无需高筋面粉一样做面包吐司。奶油很少却奶香十足。超简单的做法,中筋面粉也能做出拉丝香甜的吐司。噢!没有高粉的时候不用苦苦等待快递的到来了用料中粉250克蜂蜜50克(想要甜...
09-28 -
软绵中筋面包的做法和图解,软绵中筋面包怎么做更好吃
感谢水墨的方子,解决了买不到高筋粉,做不出软绵面包的苦恼,记录下下次可以再做用料汤种中筋面粉(我的面粉蛋白质含量10.5)20克水100克面团鸡蛋一个面粉300克牛奶50克盐3克糖30克酵母3克油20克软绵中筋面包的做法制作汤种...
04-22 -
老面椰蓉面包(中筋粉版)的做法步骤及图解,美味正宗的老面椰蓉面包(中筋粉版)做法
学习了Threnode的老面包,很喜欢,结合自己的配料,记录下来。用料老面中筋面粉150克水150克酵母3克主面团中筋面粉150克油20克蛋液40克盐3克糖20克椰蓉馅椰蓉50克油25克蛋液25克木糖醇25克牛奶10克另刷面包的蛋液少许老面...
01-01 -
好吃的吐司少年(中筋面粉,中种,手揉)简单易学的做法
新手小白,只为记录,大神绕道,不喜勿喷,十岁的儿子(丁丁)第一次做吐司,我当助理,喜欢这样的亲子活动,好玩又有趣,而且能减少儿子玩手机的时间,比起炫富,我更喜欢哭穷,为什么?因为成本低啊!而且事实如此。都说穷人家的孩子早当家,都十岁...
02-05 -
君之配方超简单松软蛋奶饼——消耗中筋面粉的做法步骤及图解,美味正宗的君之配方超简单松软蛋奶饼——消耗中筋面粉做法
这是君之的一个食谱,是用中筋面粉制作的,自己做了觉得容易上手,主要是给自己备忘,有兴趣的也可以去君之公众号看,有视频教程。用料中筋面粉150克温水(或者温牛奶)40克鸡蛋(50g左右)1个奶粉10克砂糖40克盐1克干酵母3克黄油2...
12-29 -
中筋面粉曲奇饼干的做法和图解,中筋面粉曲奇饼干怎么做更好吃
用料黄油70克中筋面粉120克细砂糖40克鸡蛋三分之一个奶粉8克中筋面粉曲奇饼干的做法黄油化到手指能戳个洞的状态,这一步很重要!黄油加糖(家里没有糖粉,用的白砂糖),使劲搅拌,然后再加入面粉和奶粉。搅拌到没有颗粒感为止。把...
01-22 -
中筋面粉[蜜豆吐司面包]普通面粉版的做法步骤及图解,美味正宗的中筋面粉[蜜豆吐司面包]普通面粉版做法
蜜豆我是自己做的,比较甜,糖就少放了一些;如果不放蜜豆,糖放40g。蜜豆制作链接:用料普通面粉270克糖25克盐3克鸡蛋1个牛奶/水120克酵母1.5克黄油/玉米油25克蜜豆(甜度33.3%)50克中筋面粉[蜜豆吐司面包]普通面粉版的做法准备好材...
03-25 -
中筋面粉菠萝包的做法和图解,中筋面粉菠萝包怎么做更好吃
第一次做菠萝包就如此成功,菠萝皮酥脆,面包体松软,太棒了,记录下来下次继续,只有中筋面粉,所以用微波炉转成低筋面粉(转的时候一定要用微波炉专用碗盖紧盖子之后再加热,以免发生粉尘爆炸伤害)用料面包体中筋面粉500克鸡蛋1个黄...
02-24 -
瑞士卷(正卷 中筋面粉 小五卷 后蛋法)的做法步骤及图解,美味正宗的瑞士卷(正卷 中筋面粉 小五卷 后蛋法)做法
一直没舍得买三能金烤盘亚马逊200块人民币左右~我试了用油纸一样出毛巾面不过当在沃尔玛看到不粘烤盘的时候我还是毫不犹豫的出手了…才一百块😄用料牛奶50克玉米油50克中筋面粉50g玉米淀粉10克鸡蛋黄5个糖(蛋白用)50克...
05-25 -
黑麦全麦吐司中筋面粉版(含中筋面粉出手套膜秘诀)的做法步骤及图解,美味正宗的黑麦全麦吐司中筋面粉版(含中筋面粉出手套膜秘诀)做法
俺觉得肠胃经常便秘的人吃吐司就要吃全麦或者黑麦的比较健康,增加膳食纤维,帮助大肠蠕动。一天满满的能量。低卡路里,低糖,一片软软的🍞吐司,老人小孩都喜欢😘以下配方是一个450g吐司模具的量。俺和面都是用面包机解决的,省...
05-26 -
八寸不沾模具中筋面粉版戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的八寸不沾模具中筋面粉版戚风蛋糕做法
很多人说戚风不能用不沾模具做,因为长不高或者塌腰,还只能用低筋粉做。正好疫情期间什么东西都不好买到,而且我还不信这个邪,所以特地用不沾模和中筋面粉做成了戚风蛋糕。另外很多方子都是严格的规定了各种食材克重的。比...
04-02 -
中筋面粉做面包(无油无糖配方)的做法步骤及图解,美味正宗的中筋面粉做面包(无油无糖配方)做法
这个方子复刻了图书作者“浅本充”老师的乔巴达面包,简直完美用料中筋面粉250克酵母6克盐7克温水(体温,37度左右)175克迷迭香(可以不加)1小勺中筋面粉做面包(无油无糖配方)的做法除迷迭香之外,其他材料全部混合在一起,搅拌均匀...
02-18 -
中筋面粉版12寸披萨的做法步骤及图解,美味正宗的中筋面粉版12寸披萨做法
为了消耗家里的中筋面粉,今天的披萨做了改良面饼胚由高筋粉换成了中筋,口感丝毫无影响,且节省了我的高筋粉。用料中筋面粉250克白砂糖20克酵母4克牛奶或水140克软化黄油15克盐2克配菜🥑🍎🍊🍉香菇2朵菜椒1个玉米粒适量宜...
08-19 -
中筋汤种吐司(植物油版)的做法步骤及图解,美味正宗的中筋汤种吐司(植物油版)做法
不要再为买不到高筋面而发愁了,不用高筋面,不用黄油一样能做出松软可口的吐司!用料汤种普通面粉20克水100克主面团普通面粉300克鸡蛋50克白糖20克盐3克酵母3克水或牛奶50克植物油20克中筋汤种吐司(植物油版)的做法汤种做法...
11-08 -
中筋粉版菠萝包(家用材料替换版)的做法步骤及图解,美味正宗的中筋粉版菠萝包(家用材料替换版)做法
因为家里的高粉、低粉都用完了,但是又想尝试菠萝包,于是用了各种材料替换,竟然一次成功。这个配方改编自网上各位大神的方子,记录下来为了方便以后查看,家里材料不足时可以参考一下。(因为我在烘焙中一般会减少糖,油用量,因此...
03-22 -
中筋面粉椰蓉包的做法和图解,中筋面粉椰蓉包怎么做更好吃
超市的高筋面粉严重断货,家里仅剩的半包高筋要省着点用😭。网上说中筋面粉的吸水性没有高筋强,所以在原配方上可以用加面粉或者减液体的量来调节,出来的效果不会差很多,今天试了果然不假哦。用料中筋面粉300克全脂牛奶120...
07-03 -
中筋太阳花面包52%的做法步骤及图解,美味正宗的中筋太阳花面包52%做法
水量130:粉量250=含水量52%整形的时候圆圈不要太大,不然烤箱塞不下,会分2-3次烤。平炉上230下200度15分钟;风炉200度12分钟用料面团(可做3个量)中筋面粉(或高150低100)250克奶粉15克全蛋液25克牛奶125克盐5克糖20克黄油30克酵...
07-23
- 1抹茶奶酪软欧的做法和图解,抹茶奶酪软欧怎么做更好吃
- 2黑麦无奶无蛋无糖pancake的做法步骤及图解,美味正宗的黑麦无奶无蛋无糖pancake做法
- 3火龙果奶酪水果面包的做法步骤及图解,美味正宗的火龙果奶酪水果面包做法
- 4豆干茶笋肉丝面的做法和图解,豆干茶笋肉丝面怎么做更好吃
- 5简易三层奶油蛋糕的做法和图解,简易三层奶油蛋糕怎么做更好吃
- 6搓鱼怎么做才好吃,最正宗的搓鱼制作方法
- 7冒血旺(冒菜的冒)的做法步骤及图解,美味正宗的冒血旺(冒菜的冒)做法
- 8松软的牛奶汉堡胚的做法和图解,松软的牛奶汉堡胚怎么做更好吃
- 9爆汁鸡蛋怎么做才好吃,最正宗的爆汁鸡蛋制作方法
- 10抹茶麻薯红豆欧包的做法和图解,抹茶麻薯红豆欧包怎么做更好吃
- 1尖椒炒蛋拌面的做法和图解,尖椒炒蛋拌面怎么做更好吃
- 2巧克力脏脏毛巾卷的做法和图解,巧克力脏脏毛巾卷怎么做更好吃
- 3虽有肉香却实则无肉的米饭的做法步骤及图解,美味正宗的虽有肉香却实则无肉的米饭做法
- 4辣炒年糕怎么做才好吃的家常食谱,美味的辣炒年糕烹饪技巧
- 5松软可口鸡蛋饼,快手早餐的做法步骤及图解,美味正宗的松软可口鸡蛋饼,快手早餐做法
- 6香菇腊肠焖饭│轻松搞定的做法步骤及图解,美味正宗的香菇腊肠焖饭│轻松搞定做法
- 7小美五青汁怎么做才好吃的家常食谱,美味的小美五青汁烹饪技巧
- 8塔吉锅 三元海鲜乱炖的做法步骤及图解,美味正宗的塔吉锅 三元海鲜乱炖做法
- 9紫薯核桃牛奶的做法和图解,紫薯核桃牛奶怎么做更好吃
- 10秋刀鱼的冬天的做法和图解,秋刀鱼的冬天怎么做更好吃
- 11海海麻辣龙利鱼的做法和图解,海海麻辣龙利鱼怎么做更好吃
- 12简易油焖大虾的做法和图解,简易油焖大虾怎么做更好吃
- 13奶油南瓜白酱意粉的做法和图解,奶油南瓜白酱意粉怎么做更好吃
- 14山药芙蓉粥怎么做才好吃,最正宗的山药芙蓉粥制作方法
- 15虾蛋炒饭怎么做才好吃,最正宗的虾蛋炒饭制作方法
- 1儿童早餐—粥的做法和图解,儿童早餐—粥怎么做更好吃
- 2入口即化零添加溶豆豆的做法步骤及图解,美味正宗的入口即化零添加溶豆豆做法
- 3酸酸甜甜菠萝酱的做法和图解,酸酸甜甜菠萝酱怎么做更好吃
- 4宿舍/家常版的包菜粉丝的做法步骤及图解,美味正宗的宿舍/家常版的包菜粉丝做法
- 5外酥里嫩(潮汕甘同粿) 土豆粿的做法步骤及图解,美味正宗的土豆粿做法
- 6低脂玉米鸡肉馅饺子的做法步骤及图解,美味正宗的低脂玉米鸡肉馅饺子做法
- 7酿青梅酒怎么做才好吃的家常食谱,美味的酿青梅酒烹饪技巧
- 8鲜虾粉(婴儿6+)的做法步骤及图解,美味正宗的鲜虾粉(婴儿6+)做法
- 9海带豆腐鲜香粉的做法和图解,海带豆腐鲜香粉怎么做更好吃
- 10简单快手的红糖馒头的做法步骤及图解,美味正宗的简单快手的红糖馒头做法
- 11口蘑烤口蘑,以及附产品的做法步骤及图解,美味正宗的口蘑烤口蘑,以及附产品做法
- 12烤了一盘法式芝士培根包😁烤箱180℃20分钟的做法步骤及图解,美味正宗的烤了一盘法式芝士培根包😁烤箱180℃20分钟做法
- 13家常打卤面|乡村盖浇面|蒜苔肉末面|炸酱面…!?的做法步骤及图解,美味正宗的家常打卤面|乡村盖浇面|蒜苔肉末面|炸酱面…!?做法
- 14香浓黑芝麻燕麦核桃酪的做法步骤及图解,美味正宗的香浓黑芝麻燕麦核桃酪做法
- 15爱旅行 爱生活 养生girl上线的做法步骤及图解,美味正宗的爱旅行 爱生活 养生girl上线做法