甜甜的奶油南瓜(butternut squash)熬煮在浓浓的富有层次的奶油酱中 配上有嚼劲的螺旋粉(Rotini)不需要出门也可以吃上意大利菜啦~
用料
奶油南瓜(普通南瓜也可以) | 看个人喜好 |
洋葱 | 少许 |
蒜蓉 | 少许 |
冷冻玉米粒(可有可无) | 少许 |
现磨黑胡椒 | 少许 |
海盐 | 少许 |
帕玛森奶酪 | 少许 |
橄榄油/黄油 | 少许 |
烹调酒(可有可无) | 少许 |
柠檬汁 | 少许 |
罗勒 | 少许 |
奶油南瓜白酱意粉的做法
煮意面和切块的奶油南瓜 ps 螺旋粉可以用自己喜欢的意面代替xD
水中记得加盐哦 煮至自己喜欢的意面硬度 记得不要冲凉水热锅 下橄榄油或者黄油 洋葱和蒜蓉爆香 炒玉米粒(我用的是熟的冰冻玉米粒)
炒至洋葱透明 倒入淡奶油,胡椒粉和罗勒
酱汁煮至沸腾 加入少许烹调酒和盐 此时也可以放入帕玛森奶酪和柠檬汁
如果意粉和奶油南瓜都ready了就可以倒掉水立马倒入酱汁中 拌均匀 收汁就很浓郁啦 也很挂汁!
最后可以根据喜好再撒点芝士或者胡椒和盐 开吃!