「小美」超简单的馒头的做法步骤及图解,美味正宗的「小美」超简单的馒头做法

用料  

【小美】超简单的馒头的做法  

1. 做法：
   
   1、将水260克（也可以一半水一半牛奶），干酵母5克 ，糖10克  2~3滴油放入主锅 ，设置时间/1分钟 温度/37度 速度/3
   
   2、放入面粉500克 ，再洒些盐5克左右，时间/30秒 速度3~6混合搅拌
   
   3、再设置时间/2分钟 按揉面键开始揉面
   
   4、然后取出面团略整形，取一大碗，碗底抹油，将面团放入，盖保鲜膜，将碗放在密闭环境微波炉或者烤箱，旁边再放一碗热水，静置发酵至2倍大估计40分钟左右。
   
   5、然后将发酵后的面团用手揉面一会儿，排气整形，用刮刀棒切成小块，做成馒头或者花卷形状，放在蒸锅内（蒸锅底部抹油防粘）再二次醒发静置10分钟。
   
   6、把主锅里加热水600克 ，设置时间/25分钟 温度/Varoma 速度/小勺或速度1