无油版豆沙包&南瓜豆沙包的做法步骤及图解,美味正宗的无油版豆沙包&南瓜豆沙包做法

超级好吃的豆沙包，超级喜欢豆沙，不管是面包，包子，酥，饼，三明治，塞点进去就会很好吃😋

用料  

无油版豆沙包&南瓜豆沙包的做法  

1. 先做豆沙，我喜欢有口感的

2. 150g生红豆，刚好做9个40g左右的豆沙

3. 牛奶加酵母白糖混合，然后加入面粉，揉成图片中光滑的面团，如果牛奶换成水就100g，具体水量看面粉的吸水性，预留10克慢慢加

4. 搓成长条，醒2分钟

5. 南瓜面团，特别光滑

6. 平均切成8个，大概40g左右一个

7. 用掌根压

8. 擀面杖擀成中间厚边缘薄

9. 包豆沙，尽量搓的高一点，发酵好蒸好会变矮

10. 南瓜豆沙包，发酵1.5倍大，冷水入锅蒸12分钟，发酵不看时间看面团状态，发酵好的面团拿起来是轻飘飘的

11. 刚好包完奶香豆沙包就没煤气了，用南瓜豆沙包的图吧，过程是一样的

12. 好吃的不行

13. 这个是旧图，豆沙用破壁机打成泥，炒的馅，也很好吃，但觉得少了点口感^_^

小贴士

面团用掌根的力量去揉，搓衣服一样，一定要揉光滑再开始整形哦