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用料
自制鲜酵母菠菜馒头的做法
菠菜烫一下破壁机打碎,因为打不起来我把鲜酵母混合体倒进去打发现还不好打,又加了点点水,就是这么随意,碗里是剩下的液体混合物
面粉,糖,奶粉混合,再加入液体混合,不能一次倒完,根据面团硬度来加,边加边用筷子搅拌,大概刚刚成絮状,开始揉,懒人进厨师机面包机揉,,揉好发酵箱28℃湿度85开始发酵,我没面粉了不敢多加了,颜色貌似不太绿
成品还是变色了,不知道是不是小苏打放少了