用料
| 馒头 | 2个（每个30克） |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 西兰花 | 半朵 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 盐 | 少许 |
| 耗油 | 1勺 |
| 咖喱 | 1小块 |
| 豆腐乳 | 1块 |
馒头什锦的做法
馒头切成小块，放到蛋液中（蛋液中加一点盐），让每个小块都沾满蛋液。
胡萝卜去皮切成丝，洋葱切小块，西兰花瓣成小朵在盐水里泡一会。
平底锅加少许油，将吸满蛋液的馒头块稍微煎一下，盛出。
蒜末在炸出香味，放入洋葱和胡萝卜，待胡萝卜变透明后，加入西兰花，稍微翻炒后，加入耗油，咖喱块和豆腐乳，再加入少许清水。翻炒后焖煮，差不多收汁后加入上面炒好的馒头块，翻炒均匀后就可以开吃啦！
小贴士
因为咖喱和豆腐乳都是咸的，记得盐要少放或者不放