胡萝卜排骨焖饭的做法和图解,胡萝卜排骨焖饭怎么做更好吃

用料  

胡萝卜排骨焖饭的做法  

1. 准备食材

2. 将胡萝卜、土豆切块，玉米、香菇、葱花也切好。
   
   排骨用姜（粉）、料酒、盐、生抽、老抽、陈醋、生粉腌15分钟。
   
   米洗好，量平时煮米饭的水，然后把水专门倒在一个碗里。（待会要用）

3. 煎排骨至两面微焦黄

4. 下胡萝卜、土豆、香菇翻炒3分钟左右

5. 下米饭、玉米继续翻炒一分钟后，放盐、生抽、老抽、鸡精调味调色。

6. 盛起倒入电饭煲，加入第二步中倒出来的水。铺平按键焖饭。

7. 煮熟，最后撒葱花开吃。

小贴士

1.第二步中量煮饭的水可以比平时稍微多一些

2.排骨中已有盐，后面调味放盐、酱油如果不好把控，宁愿放少不要放多。

待焖熟饭后试味道，如果太淡可以加酱油和盐水，再按一次焖饭键，这样也可以出锅巴。

3.将生米和其他食材一起炒，焖出来的饭会更香。

4.焖饭大同小异，例如鸡翅鸡腿焖饭、腊肠焖饭、豆角五花肉焖饭，都可按照这个菜谱做，